- Dit onderwerp bevat 0 reacties, 1 deelnemer, en is laatst geüpdatet op 4 jaren geleden door
.
1 bericht aan het bekijken (van in totaal 1)
1 bericht aan het bekijken (van in totaal 1)
Alex.
Bij blauwe druiven laat je vaak kort de rode schil mee gisten. Dan wordt de wijn rood en vol van smaak door de tannine.
Van witte druiven krijg je uiteraard witte wijn. Echter lees ik overal dat vrijwel direct de schil en pit weg worden gezeefd. Is het ook mogelijk net als bij rode wijn de schil een tijdje te laten zitten en mee gisten? Wordt de smaak net als bij rode wijn dan voller?