Vorig jaar heb ik suikerbietenwijn gemaakt, de gisting kwam goed op gang en na twee weken heb ik de wijn koel weggezet in de schuur. Er is geen actie meer in de wijn, het waterslot houd zich stil.

Maar de wijn blijft troebel. Ik weet dat deze wijn sowieso min een jaar moet staan, maar ik had hem inmiddels toch wel helder verwacht.

Wat zou ik fout gedaan kunnen hebben?
En wat zou ik er eventueel aan kunnen doen?

Met vriendelijke groet,

Wim van Millingen