Inmiddels aan mijn 3e jaar probeersels aangekomen.
Nu maar eens de stoomextractor gebruikt voor mijn witte druiven. Resultaat best Ok, maar de most is melkachtig van kleur.

Ik heb :
Sap gemaakt -> gezeefd -> laten koelen -> pecto toegevoegd, 24 uur gewacht -> gist toegevoegd en vanavond (3 dagen later) gaat de suiker en voedingszout erbij en achter het slot.

Maar het is nog steeds melkachtig troebel, dat heb ik niet eerder gehad en ik vermoed dat dat door de extractor komt.

Is hier nog iets aan te doen ? Of is het jammer maar helaas ?

Groet,