Hallo,

Wij proberen voor het eerst wijn te maken van onze druiven.
Het is allemaal voor de grap begonnen omdat we niet wisten wat te doen met zoveel druiven.
Ik heb witte druiven verwerkt (volgens deze site).
En in een “baby” bad de most gekneusd enz.
Het staat nu 5 dagen in de bijkeuken in de gistingsfles heel rustig te borrelen.
Weinig schuim en het heeft de kleur van sinaasappelsap.
Het is niet warm in de bijkeuken en nu mijn vraag.
Wat is de beste temperatuur voor de beste gisting in de gistingsfles?

Rob