Ik heb van de week een steam juicer van natursaft gekocht bij Brouwland, prima apparaat overigens.
Nu heb ik 8 liter gepasteuriseerd perensap staan.
Van de helft wil ik wijn maken den de andere helft verstoken naar perenlikeur.
Nu heb ik universele wijngist korrelgist Kitzinger universeel voor 50 l erbij gekocht.
Kan ik de gist verdelen over 2 mandflessen van 5 liter en hoeveel suiker moet ik per fles toevoegen het worden dus 2 batches van elk 4 liter evt wat meer als ik de suiker oplos in water.
En kan ik dan 4,5 liter laten vergisten in een fles van 5 liter, heb ik genoeg kopruimte dan?

groeten

Ruud van Ginneke