- Dit onderwerp bevat 2 reacties, 1 deelnemer, en is laatst geüpdatet op 1 jaar, 2 maanden geleden door
.
2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)
2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)
henkg.
Hallo,
Voor het eerst besloten om zelf wijn te maken van de boskoop druif achter in onze tuin. Alles loopt tot nu toe op rolletjes.
– Most 5 dagen
– Geperst en in gistingsfles
– Na bijna 2 weken overgeheveld
– Geproefd. Behalve misschien ietwat te hoog alcohol percentage tevreden
Alleen de kleur bevalt me niet. Het is iets tussen ride wijn en rosé in. pink / magenta
Iets fout gedaan? Kan ik dit herstellen? Trekt het nog bij?
Alle tips en adviezen zijn welkom.
Groeten, Frans
Boskoop glory is niet echt geschikt voor een echt rode wijn. Eigenlijk helemaal niet goed geschikt voor wijn. Resultaat is het best te hachelen als gekoeld, bij mooi weer.
O ja: 5 dagen pulpgisting is veel te kort voor Boskoop glory.