Dit onderwerp bevat 1 reactie, heeft 1 stem, en is het laatst gewijzigd door  Kikedaco 5 maanden, 2 weken geleden.

  • Auteur
    Berichten
  • #49298 Reactie

    Frans

    Hallo,

    Voor het eerst besloten om zelf wijn te maken van de boskoop druif achter in onze tuin. Alles loopt tot nu toe op rolletjes.
    – Most 5 dagen
    – Geperst en in gistingsfles
    – Na bijna 2 weken overgeheveld
    – Geproefd. Behalve misschien ietwat te hoog alcohol percentage tevreden

    Alleen de kleur bevalt me niet. Het is iets tussen ride wijn en rosé in. pink / magenta

    Iets fout gedaan? Kan ik dit herstellen? Trekt het nog bij?

    Alle tips en adviezen zijn welkom.

    Groeten, Frans

  • #54242 Reactie

    Kikedaco

    Dag Frans bij mij is de wijn ook de kleur die je beschrijft. Dit van de wijn van vorig jaar. Volgens mij heeft het te maken met de tijd dat de druivenschilletjes te snel uit het sap gehaald zijn. Wij hebben de geperste druiven 2 dagen laten staan dit jaar en de wijn is nu donkerder van kleur.

Reageer op: kleur rode wijn
Mijn informatie: