Mijn wijn van de druiven van vorig jaar zit nog in de gistingsfles. Ik heb al twee keer overgeheveld maar de gisting gaat nog steeds (langzaam) door. Ik durf het nog niet te bottelen omdat anders de kurken uit de flessen kunnen knallen. Hoe stop ik de gisting, of moet ik geduld hebben?
Misschien een houten vaatje/vat kopen?