Hoe maak je wijn?

Op de onderstaande pagina's leer je stap voor stap wijn maken van druiven. Zelf doe ik dit nu al 20 jaar, in begin met wisselend succes, maar na een paar jaar ging het steeds beter.

Stap 1 – Voorbereiding

In deze eerste stap laat ik zien hoe we ons voorbereiden. Voorbereiding wijn maken.

Stap 2 – Most verkrijgen

In deze tweede stap laat ik zien hoe we het most verkrijgen door de druiven te kneuzen en persen.

Stap 3 – Berekenen

In deze derde stap laat ik zien hoe we alcohol maken uit suiker en het alcoholpercentage berekenen. Alcoholpercentage berekenen wijn.

Stap 4 – Gistingsproces

In deze vierde stap laat ik zien hoe we de most aan het gisten krijgen en wat we moeten doen om de wijn helder te maken. Gistingsproces wijn.

Stap 5 – Klaren en bewaren

In deze vijfde stap laat ik zien hoe we de wijn klaren en deze het beste kunnen bewaren. Wijn klaren en bewaren.

Stap 6 – Hevelen en bottelen

In deze laatste stap laat ik zien hoe we wijn hevelen en bottelen.